Spécialités vosgiennes dans les Hautes Vosges (Xonrupt, Gérardmer, La Bresse, Le Tholy)

Plongez dans l'univers culinaire des Vosges avec Chez Tisserant, votre boucherie-charcuterie artisanale située à Xonrupt-Longemer. Nous sommes fiers de vous proposer un large éventail de délicieuses spécialités vosgiennes qui raviront les amateurs de saveurs authentiques et de traditions culinaires.

Savourez les Saveurs Uniques des Spécialités Vosgiennes

Notre boucherie-charcuterie est le temple des spécialités vosgiennes. Laissez-vous tenter par notre salade vosgienne fraîche et colorée, composée de produits du terroir tels que les lardons fumés, les pommes de terre fermes et le Munster fondant. Chaque bouchée de cette salade révèle un mariage parfait de textures et de saveurs, vous transportant directement au cœur des Vosges.

Découvrez également nos tofailles, un plat emblématique de la région. Les pommes de terre cuites à la braise, délicieusement dorées et fondantes, accompagnent généreusement la viande fumée, offrant une combinaison irrésistible de goûts rustiques et réconfortants. Nos tofailles célèbrent la simplicité et l'authenticité de la cuisine vosgienne.

Laissez-vous séduire par notre fumé vosgien, préparé avec soin selon une technique de fumage artisanale transmise de génération en génération. Cette spécialité fumée offre une expérience gustative unique. La viande de porc ou de boeuf est fumée pendant des heures, ce qui lui confère une saveur riche et profonde, ainsi qu'une texture tendre et juteuse. Le fumé vosgien est un incontournable de la région et une véritable fierté culinaire.

En plus de nos incontournables, nous vous proposons une sélection de quiches et de tourtes, des mets généreux et savoureux qui réchauffent le cœur. Découvrez notre pâté lorrain, une véritable institution en Lorraine, avec sa farce savoureuse et sa pâte croustillante. Et pour terminer votre repas en beauté, laissez-vous tenter par notre tarte aux myrtilles, où le mariage parfait entre la douceur des fruits et la légèreté de la pâte sablée crée une explosion de saveurs en bouche.

Qualité Artisanale et Fierté de la Tradition Culinaire Vosgienne

Chez Tisserant, nous mettons un point d'honneur à vous offrir des spécialités vosgiennes d'une qualité exceptionnelle. Nous sélectionnons rigoureusement les ingrédients utilisés dans la préparation de nos plats, en privilégiant les producteurs locaux et les produits frais de saison. Chaque spécialité est préparée avec soin, dans le respect des techniques traditionnelles et des recettes transmises de génération en génération.

Nous sommes fiers de contribuer à la préservation de la tradition culinaire vosgienne et de partager avec vous les trésors gastronomiques de notre région. Chez Tisserant, chaque bouchée de nos spécialités vosgiennes est une immersion dans les saveurs authentiques et les traditions culinaires séculaires des Vosges.

Venez découvrir nos spécialités vosgiennes chez Tisserant à Xonrupt-Longemer et laissez-vous séduire par le charme culinaire de notre belle région. Pour plus d'informations sur nos produits, n'hésitez pas à nous contacter. Notre équipe passionnée se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de vous guider dans votre choix de spécialités vosgiennes à déguster.

Nos points forts

Le choix

De l’apéritif jusqu’au dessert, découvrez toutes les saveurs des produits artisanaux élaborés par William Tisserant et son équipe.

Le savoir faire

Parce que le “fait maison” est notre raison et surtout notre passion, nous élaborons et réalisons nos produits avec rigueur, tradition et technicité.

La qualite

Nous sélectionnons nos viandes avec soin afin d’apporter à nos clients le meilleur affinage et la meilleure qualité gustative.

Le conseil

Parce que la cuisine est une histoire de partage, William TISSERANT aura à coeur de vous prodiguer ses meilleurs conseils de préparation et de cuisson.